Oiiiiiiii...encontrei uma receitinha de Muffin deliciosa e o melhor de tudo é que tem poucas calorias,se vc gosta de Muffin copia ai!
BjO
Ingredientes
• 2 xíc. (chá) de farelo de aveia • 2 col. (sopa) de fermento em pó • ¼ de col. (chá) de bicarbonato de sódio • 1 col. (chá) de canela em pó • ¼ de xíc. (chá) de açúcar mascavo • ½ xíc. (chá) de iogurte natural desnatado • ½ xíc. (chá) de suco de maçã pronto • 2 ovos + 1 clara levemente batidos • 2 col. (sopa) de óleo de canola • 1 xíc. (chá) de maçã sem a casca e picada • ½ xíc. (chá) de nozes pecan (opcional) • Margarina (para untar)
Modo de fazer
Em uma tigela, coloque o farelo de aveia, o fermento, o bicarbonato, a canela e o açúcar. Misture bem. À parte, junte o iogurte, o suco, os ovos e o óleo. Misture ao farelo de aveia. Adicione a maçã e, se desejar, as nozes. Distribua a massa em forminhas para muffin (preencha até 3/4 da capacidade) untadas com a margarina. Asse em forno preaquecido (180°C) por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos e desenforme. Conserve na geladeira ou congelador o que não for consumido em 24 horas.Rendimento: 12 muffins Calorias por unidade: 100.
Bom apetite!